天然发酵箱---宅在家做酸奶排包
这个周末俺着着实实在家宅了两天，过着吃了睡、睡了吃的日子。攒好体力迎接出游，哈哈哈哈....
入伏以来，空气中的适度明显加大了。热度、适度都具备了，所以家里就变成了一个天然的发酵箱，手开始痒痒了！决定用自己做的柠檬酸奶做酸奶排包，方子加倍了。出一身大汗得吃个够才行啊
酸奶排包
原料：（我加倍了）
高粉270克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、蛋27克、酸奶151克、橄榄油27克
酸奶排包的做法
1、将除橄榄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
2、加入橄榄油揉至完全阶段后，放温暖处进行基础发酵。
3、基础发酵结束，将面团分割成75克/个，滚圆后松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成长、搓长。
5、依次将所有的面团整形好，在温暖湿润处进行最后发酵。
6、最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，18分钟。
7、出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
做菜网网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
关键词:排包排包食谱酸奶
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱