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红曲面包

11-22 面包访问手机版

煮夫用天然色素做一款健康养生的红曲面包

昨天天气预报说未来浙江几天都有高温，最高温度会在37度左右。随着高温的来临，梅雨季可能就这么结束了。天气这么热，都说是做面包的大好季节。因为发酵不用愁了啊，速度快了，原来要等几个小时的发酵，这回可能一个小时不到就能搞定了。但是因为天气热，人其实也会变懒。我有一段时间没有做面包了。面包做到后面感觉也会吃厌掉。这不几天前刚买了点红曲，突然想到，用红曲来给面包上色增香是不是也是一种很好的尝试呢？一试，果然还可以，面包有股酒酿的味道，而且颜色也好看，关键是这是天然的色素，没有任何人工添加剂啊。