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椰香小餐包

小胖哥连着喝了三四天的米粥,从昨天开始,终于可以不用吃粥了。

这几天吃饭的辛酸,当然只有小胖子自己能体会,

这两天能吃米饭了,

但是很慢,像老太婆一样,

小胖哥仍是有些不开心,

怪我不要让他矫牙,

还说现在吃饭甚至比弟弟还慢!

呃……这倒好像是真的哈。

加油吧,小胖子~

现在你可能是埋怨老妈,

等你长大了后,肯定会感谢我滴!

香喷喷的——椰香小餐包

材料:高筋面粉500克,细砂80克、盐5克,酵母10克,鸡蛋50克,奶粉20克,水250克,无盐黄油50克

馅料:椰丝100克,细砂糖100克,鸡蛋50克,黄油100克

椰香小餐包的做法

椰香小餐包的做法

1.除黄油外所有材料揉成光滑面团

2.加入黄油再揉至能拉出薄膜状态,发酵至两倍大

椰香小餐包

3.将发酵好的面团排气,分割成每个35克,滚圆松驰15分钟

4.取100克椰丝

椰香小餐包

5.加入细砂糖

6.加入鸡蛋(大个的一只约50克)

椰香小餐包

7.倒入隔热溶化的黄油

8.混合拌匀即成椰丝馅

椰香小餐包

9.取一个面团,压扁撖成圆形,包入适量椰丝馅

10.收口朝下,再次发酵至两倍大

椰香小餐包

11.表面刷上蛋液

椰香小餐包

12.撒上白芝麻,烤箱预热180度烤约12分钟

椰香小餐包