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金枪鱼番茄杂粮面包

最近一直在医院忙,就是因为老人住院。没有时间做面包,没有时间上网,重阳节也没有安排,只是在心里期盼,希望老人家早日康复出院,明年的重阳节好好过。

近一个月没有更新了,借重阳节来除除草。上一款以前做的简单面包,让朋友们知道我还在哈。

金枪鱼番茄杂粮面包

酵种:豆渣92克、高粉200克、牛奶40克、酵母3克

主面团:全部酵种、盐3克、细砂15克、奶粉10克、全蛋液57克、

高粉100克、牛奶30克、黄油17克

馅儿料:油浸金枪鱼、油浸番茄、玉米粒、调味料

金枪鱼番茄杂粮面包

金枪鱼番茄杂粮面包的做法

1、混合酵种所有原料,成团后放温暖处充分发酵;

金枪鱼番茄杂粮面包步骤1-2

2、将主面团原料混合(除黄油)揉至出膜后加入黄油,继续揉至面团扩展,收圆后放入盆儿中基础发酵至2.5倍大;

3、取出完成发酵的面团,排气后分割成12份,逐个滚圆后松弛15分钟;

金枪鱼番茄杂粮面包步骤3

4、将小面团逐个擀开成小圆片,翻面后包入馅儿料,捏紧收口,摆入烤盘二次发酵;

金枪鱼番茄杂粮面包步骤4

5、二次发酵完成后,在面包表面刷蛋液,将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,190度烤制20分钟;

金枪鱼番茄杂粮面包步骤5

一款非常简单的面包,营养健康,祝福老人们健康长寿!

金枪鱼番茄杂粮面包

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关键词:番茄金枪鱼面包菜谱

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剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。