做这款面包完全是因为取了紫甘蓝的汁,然后剩下一小碗紫甘蓝的菜泥。想着有时候做菠菜面包什么的还要特意榨菜泥,我这菜泥都有了,干脆就做面包吧。
揉面发酵都是面包机代劳的,唯一不同的就是减少了温水的量,因为有菜泥嘛,菜泥很湿,可以代替一部分水。在面包机里依次放入温水、白糖、盐、面粉、酵母粉、菜泥搅拌光滑,出筋之后再放入黄油。用面包机做面包的方法可以参照我的如何用面包机做出好吃的面包
紫甘蓝面包的做法
1、紫甘蓝的泥,加了一点柠檬汁,防止氧化
2、面团在面包机里发酵好之后拿出整形,二次发酵。知道各位看到这面团会产生邪恶的联想,比如猪哥就说了,这造型怎么看起来那么像.......我说:是呀~特意送你的嘛~
3、面团发酵的过程,开始准备面包表面的装饰,黄油溶化以后加糖粉、低筋粉拌匀
4、拌匀之后装入裱花袋
5、面包发酵至原来的1.5倍大左右在表面刷上蛋液,然后挤上面糊装饰
6、烤箱预热180度,上下火,中层20分钟左右,等表面上色即可出炉。
关键词:紫甘蓝面包菜谱紫甘蓝食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。