最近这段时间不知道怎么回事,有点懒了,做面包越来越少,难道是天气太热的缘故吗,没有以前那么勤快。不过每周的面包博文,还是必须要做的。今天做了这款面包的味道,可以让不喜欢吃欧包的妹纸和帅哥喜欢吃,料很足,口感也很湿润。再加上红糖的香味,咬一口就感觉到很幸福的感觉,味道绝对美味,连我自己都感觉吃到这样的欧包都很幸福。
咬一口就能感觉到幸福--红糖美味面包
总重1300克,每个400克,可做3个。
材料配方:
红糖100克
盐9克
酵母4克
水300克
核桃仁150克
葡萄干200克
红糖美味面包的做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌至面团拉开光滑面膜,分出240克出来,其余的面团加入核桃和葡萄干拌均匀。
2.室温以温度28℃发酵60分钟。
3.将原味面团分割成80克一个,加入核桃和葡萄的面团分割成320克一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团擀开放入红糖30克,葡萄干和核桃个50克,卷成圆柱形。
5.将原味面团擀开将卷好的馅料面团包入。
6.接口接紧。(如图)
7.放入烤盘以温度30℃,室温发酵40分钟。
8.发酵好,表面洒上低筋面粉,划上刀口。
9.以烤箱温度210℃喷蒸汽烘烤30分钟。
做菜网网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
关键词:红糖面包菜谱红糖食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。