我最喜欢的早餐就是面包,方便好吃也营养,头天晚上烤好,第二天方便极了,简单的不加油煎一下,然后夹上鸡蛋、芝士片、蔬菜,做一个简易三明治,再来杯热牛奶或者果汁,就是我很喜欢的早餐。吐司能变化的花样也很多,天天换着吃也不会腻。
这个照例是面包机烤的吐司,若是时间不够的话,像我这样只经过一次发酵,简单的整形,味道也很不错哦,很适合初学做面包的同学尝试。
奶酪吐司
材料:高粉350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、黄油25克
面包机:柏翠PE8800SUG
奶酪吐司的做法
1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。
2、启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。加入软化黄油,再次启动和面程序。
3、揉至完全阶段。
4、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、用擀面杖擀成椭圆形。
6、翻面后卷起。
7、松弛10分钟。
8、放入面包机桶内,进行二次发酵。
9、二次发酵完成后,刷上鸡蛋液,撒上杏仁片。
10、启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。
11、趁热脱模发,防止回缩。
12、放凉后切片即可。
关键词:吐司奶酪
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜