平时喜欢做一些小面包,有纯牛奶的、酸奶的,蜜豆的、椰蓉的,火腿的、肉松的,不同的原料、不同的馅料,组合出不同的口味。花样小面包,让早餐变得更加丰富,有时搭配一个煎蛋、一杯牛奶,或者一个煮蛋、一杯燕麦粥,既方便又快捷。
小面包揉面不是太严格,整形可以随意发挥。做好的椰蓉卷,直接放烤盘里,我为了每次多烤点儿,在烤盘里满满地排了十六个,小面包互相挤着,“牺牲了长相”,味道那是没变,椰蓉烤出来后那香味简直没得说,闻着都能让你幸福死了!
椰蓉卷小面包
面包配料:高粉540克,鸡蛋一个,牛奶300克,糖60克,盐3克,玉米油50克,酵母8克
椰蓉馅儿配料:椰蓉100克,玉米油45克,蛋液45克,糖45克
椰蓉卷小面包的做法
1、椰蓉加糖、油、蛋液搅拌均匀备用;
2、面包所有配料放入面包机,启动发面程序揉40分钟;
3、放温暖处第一次发酵,面团至两倍大,排气平均分割成16个小面团;
4、面团按扁,放上椰蓉馅儿包好,收口朝下;
5、再按扁,擀成长椭圆形,中间竖着划开4刀,捏着两头将面团朝两个方向拧转,收口朝下;
6、摆入烤盘,放烤箱进行二次发酵;
7、表面刷蛋液,洒芝麻,烤箱预热180度,放中层,烤20分钟。
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。