司康被称为是快速面包。制作起来非常简单，而吃起来又象是蛋糕。所以深得人们的喜爱。特别是它不是很甜，直接吃，或搭配果酱来吃，风味都相当不错。它的特别口感来自于外表很酥脆内心却相当松软，有兴趣可以试试哦。
葡萄干司康
原料
葡萄干适量、低筋面粉200克、无铝泡打粉6克、盐1.5克、白糖10克、淡奶油100克、黄油50克、鸡蛋50克
份量
八个
烤箱温度
200度中层25分钟
葡萄干司康的做法
1、先将低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛
2、黄油切成小块冷冻30分钟
3、将冷冻后的黄油，倒入面粉中，
4、用刮板切切切，切碎和面粉混合。
5、一直将黄油切成米粒状为好，
6、倒入鸡蛋、白糖、盐、淡奶油
7、混合均匀
8、混合成团
9、倒入提前用温水泡过的葡萄干（这一步可以在前面和面粉一起混合，葡萄干泡过，烤时不会发干。）
10、将葡萄干均匀分布在面团中，（不要露在表面，那样会容易烤糊）
11、用擀面棍擀至一厘米左右厚度（因为烤后还会膨胀）
12、切成八块
放入烤盘，烤箱预热到200度，烤25分钟左右。
