喜欢用紫薯做中西点心
食材好买不贵，却时时给我们带来不同滴惊喜
这次就做一个紫薯大理石吐司，再过把瘾
最早是在抹茶杏仁芬家看见紫薯大理石吐司就想做
一直拖拖拖。。。
后又看到涛涛妈咪做的面包机版紫薯大理石吐司
就决定尝试一下面包机版的
内馅材料（提前一晚准备）：紫薯180克，糖35克，黄油20克。
内馅做法
紫薯洗净去皮，切片放蒸锅内蒸熟后，用勺子碾碎，乘热加入砂糖和黄油，拌匀后装进保鲜膜碾成厚薄均匀的18X18的正方形，放入冰箱冷藏一个晚上。
中种紫薯大理石吐司
中种材料：高筋面粉300g，鸡蛋50克，牛奶140g，酵母4g。
主面团材料：奶粉10克，糖35克，盐2克，酵母1克（不要放在盐上），黄油20克。
中种紫薯大理石吐司的做法
1、将所有中种材料放进面包机里，选择8和面/发酵的程序，(面包机显示时间为1：30分)和面20分钟后面包机停止揉面，（面包机显示时间为1：10分）；面包机继续发面团的程序，自动运行1小时10分的发酵时间；
2、面团发酵至2.5-3倍大小；
3、然后将主面团材料中的糖和盐放进机桶，然后将发好的中种撕小块，选择4和面程序，让面包机自动揉面9分钟至面团很光滑后按暂停键，放入黄油。此时面包机显示时间剩下11分钟，然后让面包机继续揉面，11分钟后，面团揉好至完全；
4、把揉好的面团用擀面杖擀成25X25的正方形；
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