看得出非常柔软吗?
虽说这种直接法做出来的吐司老化比较快,但是如果你吃的快的话基本还没等到老化也就消耗完了
而且,通过这么偷懒的方法能取得这么好的口感,应该说性价比已经很高了吧
手工吐司虽然更好吃,但是也一样更费时费力
估计带孩子的妈妈就更没时间折腾面包了,所以呀,这款面包机真是偷懒神器啊~
吐司相当柔软,下腰绝对没问题
加了提子干酸酸甜甜的很好吃
提子干吐司
原料:金像高粉325克,即发干酵母4克,糖45克,盐4克,鸡蛋50g,水165克,橄榄油30g克,提子干40g切碎
提子干吐司的做法
可能有朋友不太清楚混合原料的顺序,所以这次拍出来再说一下,这个顺序是我习惯的顺序,就是底部是糖盐,中间是液体材料,顶部是面粉和酵母
1、先加入盐、糖、鸡蛋
2、加入水和橄榄油
3、加入面粉,顶部加入酵母
4、放入面包机内,选择程序2(法式面包),重量选1000g,烧色浅
5、在面包机开始工作的时候把提子干切碎
6、放入面包机的果料槽内,此款面包机会自动投料,所以不需要看管,在程序结束前10分钟取出
7、此图是面包机二发完毕后的样子
8、此图是面包机烘烤结束后的样子,我是提前10分钟取出的,双管加入面包熟的很快
9、脱模晾凉
美食小贴士:
1、该配方适用于柏翠PE8990SUG面包机,其他型号面包机我不确定,因为不同的面包机程序不一样
关键词:吐司
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜