总所周知,山药是很好的健脾开胃的食物
鉴于我家有个长期食欲不太好的人来说太适合了
可能是加了山药泥和麦片的缘故,面包很软,但口感略粗
加上女儿一直对粗粮面包都不感冒
我只好给她搬出条条健康的大道理出来才肯吃了一片
看来我这当妈的还要继续下一站去寻找美味面包之旅~
山药血麦片面包
材料
B:牛奶100g、山药泥80g
C:鸡蛋50g、细砂糖35g、盐3.5g、高粉320g、酵母5g、黄油30g、清水10g、
山药血麦片面包的做法
1、将A部分的材料倒入小锅里,中小火煮至沸腾后关火泡软。
2、山药首先蒸熟,去皮后磨成泥,加牛奶拌匀,我是用料理机直接加入牛奶打成山药糊。
3、把鸡蛋、山药牛奶糊、细砂糖、盐先放入面包桶里,摇晃几下后,加入高粉和酵母。
4、选择面包机菜单第3,有机杂粮功能,按下启动,烧色和重量都不用选,因为我只使用这个程序的揉面功能,因为第3项有四次的揉面和醒面时间,最后的一次醒面可以忽略,因为第四次揉完面团后直接发酵了。
5、在第三揉面完之后,取一小块面团检查面团是否扩展,扩展后加入黄油,继续揉面第四次。
6、第四次揉面结束后,取面团出来滚圆,滚圆后重新放入面包机桶里,面团会有点粘手,手上可以抹些手粉操作。
7、选择菜单19,酸奶发酵功能,时间显示是8小时,但实际上只需发酵一个小时就可以了。
8、一小时后,面包发酵完成,发酵时间可以根据当时气温来定长短。
9、最后选择菜单24,烘烤功能,调整时间为40分钟,烤色选了浅色,重量已经是默认750g。
铛铛铛~~面包要出炉啦,好大一个哦~
做菜网网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
关键词:山药面包菜谱山药食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。