做法：以上混合均匀发酵至3-4倍大。
原料：金像高筋面粉100g，天然酵母酵100g(水粉比例1:1，小白的做法点这里），黑啤酒50g，台湾统一海盐10g，水0-20g(根据面团情况添加)，太古红糖40g，麸皮75g，总统无盐黄油30g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
黑糖麸皮面包的做法
1.加入水，啤酒，盐，天然酵母，红糖，麸皮，撕成小块的中种，面粉。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2.放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可
3.将发酵好的面团排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟。
4.取一个松弛好的面团，在1/3-1/4处切一刀，分成两个面团，滚圆。
5.分别滚圆后，将小面团擀成圆形，盖在大面团上。
6.手指沾少许面粉，在中间压一下，压出一个洞。
7.放入温暖处发酵至两倍大。
8.预热烤箱200℃上下管10分钟。
9.表面喷水。放入烤箱中层，200℃烤20分钟。
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。