最近室温基本在十六度左右，这款天然酵母的面包花费了将近24小时，出炉后，表皮有些脆，散发着迷人的天然酵母香味，组织松软，夹心的奶酪馅更是为这款面包增添了一道亮点---略微的酸甜，多层次口感的小土司绝对值得我一天一夜的等待！
加入含有液体的馅料后，烘焙后容易出现空洞。
天然酵母奶酪夹心小土司
面包粉：225克，全麦粉（带麸皮的）;75克，天然酵母面团：133克，糖：40克，盐：3.5克，鸡蛋：33克
奶酪夹心：奶油奶酪：175克，糖：35克，蛋黄：9克
天然酵母奶酪夹心小土司的做法
1.将面包粉，全麦粉，牛奶，鸡蛋放入面包机中。
2.拌匀，静置半个小时。
3.加入老面。
4.加入糖，盐，后油法揉出膜。
5.将揉好的面团放入容器中，进行第一次发酵。
6.面团发到3-4倍即可。
7.取出面团，分成8等分，整理圆形后松弛15分钟。
8.取一面团，擀开，放入奶酪馅。
9.包好。
10.捏紧接口。
11.放入模具中，二次发酵。
12.烤箱预热，上火180度下火210度18分钟。烤好后取出，放凉。
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