最近跟新浪美食的高人们学了一招就是面包机泡面法
基本方法简单地讲就是
面包材料除了黄油和酵母之外先先用面包机揉成面团
静置5小时以上
然后加入黄油和酵母用面包机加揉一个程序
用这样的面团做吐司效果相当不错
我把它沿用到做手工吐司面包上
效果也是相当的满意
酸奶白吐司
原料：高粉290g、酵母5g、盐4g、糖40g、浓稠酸奶185g、蛋清28g、黄油25g
酸奶白吐司的做法
1、除酵母黄油外材料放入面包桶
2、面包机和面20分钟后表面盖湿布静置5小时以上（我静置了一晚）
3、加入酵母黄油再次和面20分钟
4、这时拉开面团能够出现较大片的薄膜（图1）
5、破洞边缘光滑（图2）
6、面团较好得达到了完全阶段
7、发酵至约两倍大取出面团按重分为三份滚圆松弛15分钟（图3）
8、按照图片二次擀卷后放入吐司模（图4）
9、放入烤箱发酵档
10、发酵至约7分满（图5）
11、烤箱上下管180度预热10分钟
12、下层烘烤40分钟完成
13、期间烘烤20分钟后盖锡纸防上色过度（图12）
14、这款白吐司因为本身的非常清爽简单
15、非常适合涂抹果酱食用
是果酱的好搭档
做菜网网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
关键词:酸奶
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱