软嫩的芝士、奶酪、培根,和着浓厚的迷迭香味道,还混着些许咸咸的葱香,
非常让人陶醉和愉悦的味觉感受!
尤其是闻着奶酪和迷迭香的味道,
看着奶酪在烤箱里从面包的顶部一点点喷涌而出,
你会感觉,生活,于我们,是多么的美秒!
迷迭香乳酪面包
面团材料:高筋面粉350克、细砂糖15克、盐10克、干酵母5克、清水220克、橄榄油25克
内馅材料:奶油奶酪40克、切达干酪70克、培根3条(70克)、绿葱花15克
表面材料:蛋液适量、干迷迭香1小撮
烘烤:中层,上下火,200度,18分钟。
迭香乳酪面包的做法
1、所有面团材料放在一起,揉面10分钟成光滑的面团,放入盆子里,盖上保鲜膜,在30度左右的环境中发酵2-3小时。
2、切达干酪切成0。5厘米左右的小方片,培根切成小片,和奶油奶酪混合在一起,搅拌均匀。
3、加入绿葱花,拌匀成馅料备用。
4、当面团发酵至原来的2。5倍大小时,取出排气,平均分成8等份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松驰20分钟。
5、每份面团用擀面杖擀扁,包入适量的内馅,收口捏紧朝下放至。整理成圆形面包坯,放入烤盘,保鲜膜抹一层薄油盖在面包坯上,在30度左右的环境中发酵1。5小时左右。
6、当面包坯发至2--2。5倍大时,表面刷上蛋液,用剪刀在面包的顶部剪出十字口,撒上适量的干迷迭香,入预热200度的烤箱,中层,上下火,烤18分钟至表面金黄。
美食小提示
1、揉成的面团非常软,橄榄油从最初和所有材料一起加入的,揉10分钟即可,不用非得揉出很大片的筋膜。
2、切达干酪可以用其它奶酪片代替。
3、迷迭香用鲜的最好,没有就用干的,味道一样非常好!
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。