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小鸡烧果子

萌翻你的小鸡烧果子

有日子没玩烘焙了,只要我一支起烤箱,二宝就凑过来了。我说不能动啊,烫。他学着说:teng~(四声)介于烫和疼之间的发音。给二宝烤了小鸡烧果子,哄他玩呗。宝开心,再累也值了!

小鸡烧果子

原料:炼奶99克、低筋面粉99克、鸡蛋黄15克、红豆

小鸡烧果子

小鸡烧果子的做法

1、准备好所有原料

2、将鸡蛋黄放到炼奶中

3、鸡蛋黄与炼奶搅拌均匀后筛入低筋面粉

小鸡烧果子步骤1-3

4、翻拌均匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏静置30分钟

5、取出后揉成光滑的面团分成大小适合的等份小面团,我分了8份每份大约28克

6、将面团擀成面皮后取适量豆沙馅放入

小鸡烧果子步骤4-6

7、豆沙馅包好后捏出小鸡的形状

8、烤箱预热160度,中层,上管160度下管150度烤制20分钟,小鸡头部及嘴稍稍上色取出凉透备用

9、将黑巧克力隔水融化后放到巧克力笔中,在小鸡身上画出眼睛及翅膀即可

小鸡烧果子步骤7-9

特别提示:还可以放2.5克泡打粉,我是因为给二宝吃的,所以没放但成品也挺膨松。

小鸡烧果子的做法

红豆馅最好干一些,一方面可以包进去更多的红豆馅,另一方面小鸡的形状会更结实,我的红豆馅是买的,稍有点稀,包的豆馅少,成品的鸡宝宝也都是胖子。烤箱温度不易过高,过高易导致成品开裂。烤箱温度试自家烤箱的温度而定。

关键词:小鸡

远志的功效与作用

远志具有安神益智、祛痰、消肿的功效。用于心肾不交引起的失眠多梦,健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、疮疡肿毒、乳房肿痛等症。《本草纲目》记载:远志,人足少阴肾经,非心经药也。其功专于强志益精,治善忘。