桑葚归肝、肾、心经。所有有补肝益肾的功效。现代药理研究证明,桑葚含有多种维生素,尤其是含有丰富的磷和铁,能益肾补血,使人面色红润,头发漆黑亮丽。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;
对于喜欢做面包,吃面包的我,春天季的面包怎么能没有桑葚的芳踪?
奶酪是我经常喜欢选用的食材之一。桑葚果酱加上奶酪,口感顺滑,香甜,色泽靓丽。
桑葚奶酪面包
配方:(自创)
中种:
主面团:高粉96克,海盐4克,砂糖60克,酵母:2克,蛋:75克,黄油:50克
馅料:奶油奶酪:200克,桑葚果酱适量。
桑葚奶酪面包的做法
1.制作中种:将中种所有食材加在一起,揉光滑,发酵至3倍大。
将主面团需要的食材(除黄油外)放入面包机桶中。
将发酵好的中种也放入,揉光滑后,加入黄油,揉出膜,发酵到2倍大。
2.分割成重量相同的等份。揉圆,松弛15分钟。
3.用一个圆形的模具,切出一个圆形。切出的边搓长。
4.将边两条扭在一起,放在圆形上面,放入烤盘,第二次发酵。
5.奶油奶酪水浴打到顺滑。
6.加入桑葚果酱。
7.将奶油奶酪和桑葚果酱拌匀。
8.将调好的馅料放入发酵好的面包中间。面包表面刷蛋液。
9.烤箱预热190度,烤到表面金黄色。
做菜网网站小提示
桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用
关键词:面包菜谱奶酪
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。