好久没做吐司了，做个来解馋。
方子改自陈明理老师的葡萄干吐司，真是挺好吃的。
加了满满的提子干，口口香甜，也只有自己做才能放足了料，吃的过瘾呢。味道蛮好，酸酸甜甜，天然酵母的微酸带来有层次的回味。很喜欢味道。
提子干吐司
做法：以上混合均匀室温12小时。
原料：金像高筋面粉115g，水25g，太古细沙糖66g,台湾统一天然海盐8.5g，奶粉33g，鸡蛋56g金章无盐黄油45g,燕子酵母5g,提子干230g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE6200
提子干吐司的做法
1水，盐，糖，天然酵母，奶粉，面粉，酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟后,加入黄油，继续揉25分钟，至完全阶段（大片膜，破洞边缘光滑）。加入提子干（提前泡水，擦干水分时候）继续揉至混合均匀。
2.松弛约20-30分钟。
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，滚圆放入吐司盒。
4.放入温暖处发酵至9分满。
5.表面刷全蛋液，预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.烤箱底层层，180℃烤40分钟。上色深的话加盖锡纸。
关键词:提子提子食谱吐司
葡萄——健脑延年
葡萄又名蒲桃、山葫芦、菩提子、草龙珠等，葡萄科植物葡萄的果实。现全世界已有数干个葡萄品种，我国的葡萄产地，主要分布于长江以北至黑龙江一带。