面团用的是中种做法（配方借鉴若琳carolyn的，略有变化）
烤好的面包想要它不好吃都难
培根枫糖吐司
內馅原料和做法:美食培根三条、黄油10g、枫糖浆30g
中种面团原料:高粉220g、酵母2.5g、牛奶60g、水88g
主面团原料：高粉55g、酵母0.5g、盐3g、鸡蛋35g、黄油20g
內馅做法：培根剪成小块用黄油煎香加入枫糖浆拌匀放冰箱冷却备用(图1)
面团做法
1、中种材料混合用面包机搅成光滑的面团
2、室温发酵半个小时后放入保鲜袋放冰箱冷藏17小时（图2）
3、取出撕成小块放入面包桶与主面团材料混和启动2个和面程序（图3）
4、此时检查面团已经能达到接近完全阶段
5、加入黄油再执行一个和面程序
6、发酵至约两倍大取出滚圆松弛15分钟（图4、5）
7、将面团擀成长方形（图6）
8、将做好的枫糖培根碎均匀铺在上面
9、由长边卷起收口（图7）
10、一端捏紧后用刮板切成两条（图8）
11、编成两股辫末端捏紧放入450g吐司模（图9、10）
12、二次发酵至8-9分满（图11）
13、烤箱预热180度
14、中下层烘烤50分钟完成（图12)
14、期间视面包上色情况加盖锡纸避免上色过度（大概为20分钟左右）
鲜香绵软的吐司面包就做好了
烤好的面包需要马上倒出在烤网上晾凉
否则面包会因受潮缩腰塌陷
口感也会大打折扣
关键词:培根吐司
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜