今天这款是软质面包种口感很不错的栗子面包，很小，外观很像小馒头。面团的成分是布里欧面团，吃起来口感柔而不腻。。。
总重1100克，每个40克，可做27个
栗子面包
材料配方：高筋面粉350克、低筋面粉150克、砂糖50克、盐5克、鸡蛋300克、酵母8克、牛奶30克、黄油250克
内陷：栗子泥馅3000克、
表面装饰：白芝麻适量、栗子20颗、
栗子面包的做法
1.将所有材料称好备用。
2.将干性材料倒入搅拌机种，加入湿性材料。
3.搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。
4.搅拌至面团能拉开光滑面膜。
5.以温度30℃，湿度70%发酵60分钟。
6.翻面再发酵40分钟。
7.将面团分割成40克一个滚圆松弛30分钟。
8.将面团排气。
9.包入栗子馅料。
10.表面刷上蛋液。
11.沾上白芝麻。
12.以温度30℃，湿度80%发酵60分钟。
13.发酵好，表面刷蛋液。
14.在面团中间用剪刀剪上刀口。
15.放上栗子一颗。
16.以烤箱温度210℃，烘烤12分钟。
做菜网网站小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
关键词:栗子面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。