唯美食和真爱不可辜负,这句话真是说得极致,一半说到了吃货的心坎里,另一半说到了女人的心坎里,结论便是它完全是对女吃货最好的诠释。
现实生活中没有那么多唯美的情景,也无法时刻都小清新着,我总习惯于共存在屌丝女与小清新的世界中无违和感的切换着。曾经一直引以为傲的事物,或许有一天我们会发现它只是一个谎言,唯独美食不会欺骗,再华丽的外表,你只需尝一口便心中有数。若人心也能像食物一般简单那该多好。
大理石豆沙吐司
原料:高粉300克、淡奶油113克、牛奶80克、鸡蛋31克、奶粉15克、糖40克、盐4克、酵母3克、裹入豆沙120克
大理石豆沙吐司的做法
后由法将面团揉至完全阶段
基础发酵至2倍大后均匀排气
将面团擀成正方形面片
将豆沙擀成比面片小一些的正方形,使面片能包裹住豆沙(放入冰箱冷冻10分钟)
把豆沙面片擀长,由上1/3处向下折,再由下1/3处向上折(第一次三折)
继续将面片擀长,重复上一个步骤(第二次三折)(放入冰箱冷冻10分钟)
再把面片擀长,继续重复上一个步骤(第三次三折)
将面片擀得比吐司盒稍长些,切开三段(顶部不切断)
切面向上稍压平,编成辫子
放入吐司盒中进行二次发酵,发至8分满即可
面包机烘烤40分钟,上色中;或者放入预热190度的烤箱下层45分钟
关键词:豆沙豆沙食谱吐司
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜