这么无聊的日子总要找点东西折腾折腾啊,我家也许没有新鲜蔬菜,但是面粉跟糖,酵母是绝对不会少的。所以,不折腾面团折腾什么呢?是吧。
现在每天我都会用一斤普通面粉做一大堆的牛奶小馒头,孩子们随吃随取。心情再好一点,再做一个吐司,当第二天的早餐,这个吐司就是昨天傍晚做的,做好以后放袋子里,早上切片抹上果酱就好啦。
牛奶白吐司
主辅料:高筋面粉300克、纯牛奶190克、酵母粉3克、细砂糖20克、盐3克、橄榄油25克
牛奶白吐司的做法
1、把除了橄榄油以外的所有材料放入厨师机内用1,2档搅拌,搅拌到扩展状态以后倒入橄榄油继续和面
2、做吐司的面团要达到完全扩展阶段,就是能拉起大片的强韧的薄膜,和好以后把面团滚圆盖上盖子醒发
3、面团醒发至原来的2倍大取出
4、如果你觉得面团有点粘手,可以在案板上抹点油,把面团排气,分割成3等份
5、取一份面团擀成牛舌状
6、从上到下一边轻轻按压,一边卷起,卷2.5到3圈即可
7、卷好的面团全部放入吐司模内进行二次醒发
8、面团发到9分满的时候,表面刷上蛋液,撒上芝麻,这些其实可以不要
9、烤箱预热170度,上下火,放烤箱最下层40分钟即可,如果表面上色过度可以加盖锡纸
做菜网网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
关键词:吐司牛奶
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱