这款小面包,是老妈的最爱。老妈爱吃蒸老南瓜,可总是一个吃法,胃难免会抗议。这不周末想起老妈爱吃本地面包店的一种南瓜小面包,网上搜罗了几个配方,综合比较下做了这款南瓜小面包,口感非常之好,绝不亚于面包店的成品,黄澄澄的颜色更让人惊喜!
夏季最适合做面包,高温发酵迅速,大大缩减了做面包的时间,于是周六周日连续做了两次,一款少糖的,一款多糖的,给老妈送去,老妈非常喜欢!
南瓜是一种很好的健康饮食,即使是老南瓜,它的营养价值也非常丰富。经常吃南瓜,对于控制血糖,健脾开胃会有好处。老南瓜还含有丰富的食物纤维、钙、维生素E,其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,再和蛋白质结合可形成视蛋白保护视力,常吃南瓜还可保持大便通畅,真是既便宜又营养的佳品。
南瓜小面包
材料:高粉570克,南瓜泥250克,鸡蛋2个,牛奶75克,玉米油35克,糖75克(少糖款用糖量为25克),盐3克,酵母7克
南瓜小面包的做法
1.老南瓜事先蒸好去皮晾凉,我这是前两天蒸好去皮冻在冰箱里的,提前拿出回温;
2.将所需材料投入面包机内桶,揉面30-40分钟;
3.现在天热,面团揉好后将面包机关闭,盖上盖子发酵即可;
4.发至原面团的两倍大,拿出按压排气,平均分割成16个小面团;
5.依次揉圆放在铺了油纸的烤盘上,放烤箱使用发酵功能,第二次发酵;
6.表面刷蛋液,烤箱180度预热后烤25分钟左右。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
关键词:南瓜面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。