比斯吉面包
材料:高粉200克、低粉60克、牛奶165克、酵母3.5克、盐3克、熟蛋黄50克、白砂糖20克、黄油25克、白砂糖,黄油适量,刷面用
准备工作:先将三个大鸡蛋放小锅中,加水放炉上,开火煮。水开后再煮7分钟关火,焖5分钟取出。凉后剥出蛋黄用勺压碎
比斯吉面包的做法
1、混合除黄油外的所有材料,放面包机桶内,和面20分钟
2、结束后加入黄油,继续和面20分钟
3、取出揉圆,静置20分钟
4、分割成65克的面团,一共8个,揉圆松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形
6、翻面后自上下各三分之一处向内折
7、再纵向擀开,压薄下底边
8、自上而下卷成筒状
9、捏紧连接处
10、将面团放入模中,放烤箱内开发酵档进行发酵
11、发酵完成,进行割包
12、表面刷黄油
13、撒一层白砂糖
14、入预热170℃的烤箱,下层,上下火,40分钟。(视自家烤箱调整时间)
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。