面团原料:高粉250g,酵母4g,糖50g,盐3g,全蛋液56g,牛奶90g,黄油35g。
椰蓉馅原料:黄油25g,糖粉20g,全蛋液25g,牛奶25g,椰蓉55g。
椰蓉面包条的做法
1、先做馅料
2、黄油室温打散加入糖粉搅打蓬松
3、分次加入全蛋液搅至油水融合
4、分次加入牛奶搅匀
5、最后倒入椰蓉用刮刀拌匀静置让椰蓉充分吸收液体备用(我放了一晚上)
6、面团原料除黄油、酵母外材料放入面包桶和面30分钟
7、加入黄油、酵母再次和面30分钟
8、一次发酵至两倍大
9、取出发酵好的面团按压排气滚圆后松弛15分钟
10、用擀面杖擀成约30*17cm左右的长方形
11、将做好的椰蓉馅铺放在约三分之二的表面上
12、然后将没有椰蓉的三分之一折起
13、另一边再翻折再上面
14、捏紧收边,放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟
15、取出擀开成24*15cm左右的长方形,用刮刀均分成8份
16、取一条手握两头向相反方向扭起放在烤盘上略压定型,依次做好剩余的面坯。
17、二次发酵至1.5倍大,(此时如有尚未定型好的可以再调整下),烤箱预热180度中层烤20分钟至表面上色满意即可出炉
关键词:椰蓉面包菜谱椰蓉食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。