香葱热狗面包是葱香味很浓郁的一款面包,咸香美味,内部组织松软,细腻。相比较甜口的面包,咸香味的更让人食欲大开。加了香葱和香肠之后,吃起来口感更劲弹、肉香更浓郁
香葱热狗面包
汤种原料:高粉50克、90℃热水60克。
面团原料:高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2克、蛋20克、水90克、黄油20克。
配料:火腿肠、葱花馅适量(葱花+蛋液+少许盐调和而成)。
香葱热狗面包的做法
1,汤种做法:热水倒入高粉中搅匀,放凉备用。将面团原料中除黄油以外所有的原料和烫种放入面包机中,揉至面团出筋。
2,加入黄油,揉至扩展状态。
3,基础发酵结束后,将面团均分4份,滚圆后松弛15分钟。
4,将面团压扁,擀成与肉肠等长
5,将肉肠放在中间,两边包起来捏紧。
6,在包好的面团上均匀切7刀,分成8块,底边不切断,要连在一起。将切好的小圆形一个个翻开,最后一个搭在第一个上面,做成花形。排入烤盘,进行最后发酵。
7,发酵完成的团面表面刷蛋液,在中间放上葱花馅。
烤箱预热180度,中层,上下火,18分钟。
关键词:热狗面包菜谱热狗食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。