成品充满着浓郁的椰香味，特别棒！
迷你椰蓉小吐司
材料：高筋面粉320g、低筋面粉40g、椰蓉40g、细砂糖35g、即发干酵粉3.8g、盐4g、奶粉24g、全蛋液35g、水200g、黄油40g
表面装饰：白芝麻适量
迷你椰蓉小吐司的做法
1、后油法将面团揉至扩展阶段；
2、放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大；
3、发酵完成的面团排气后分成均匀的15份,约47克/个，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟；
4、醒发好的面团依次擀成椭圆形；
5、翻面再由左、右各1/3处向内折；
6、折好后再自上而下卷起即可；
7、再把卷好的面团依次摆放到不沾烤盘里，放温暖处进行最后发酵；
8、发酵结束后，面包表面刷上全蛋液并撒上适量白芝麻；
9、放入已预热好180度的烤箱中层，时间25分钟左右；
关键词:椰蓉椰蓉食谱