千层豆沙面包
材料:
A:高筋面粉200克低筋面粉50克砂糖25克盐2.5克酵母3克牛奶150克
B:黄油25克
C:豆沙120克
D:花生碎适量
千层豆沙面包的做法
1.将A中所有材料放入面包机,启动4和面程序,将面团搅拌光滑
2,选择浅色,700克,屏幕显示2小时45分,加入B黄油后,启动程序5
3,在屏幕显示1:38时拿出整形,面包机按暂停键,排气,松弛15分钟,将面团擀成长方形,将豆沙铺在放入中间
4,将豆沙一侧的面团折起,盖住豆沙
5,将面团的另一侧再次盖上,完成第一次三折,松弛15分钟。
6.再将面团进行三折一次,松弛15分钟后擀压至2厘米厚。(共三折2次,这样纹路清晰)将面团分割成4片
7.刀锋截面的放在一起,将4片面团合成一块。
8.把搅拌刀拿出,放入做好的面包团,盖上湿布,在面包机里进行发酵20分钟后按暂停键继续启动程序
9.屏幕显00:58时,拿出面包桶,刷上蛋液洒上花生碎。再放入面包机进行烘烤至程序结束即可。
这个截面是三折3次的结果,不如2次的纹路清晰
关键词:豆沙面包菜谱豆沙食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。