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芝麻葱油卷

今天没有什么菜可以用到这小,想说就拿它做个葱油卷吧,天热,想吃点咸的,比较开胃。

样子是照着网络曾经很流行的韩国烤馒头做的,不过口感一不留神还是做成了面包~~

芝麻葱油卷——适合夏天的咸香口味

芝麻葱油卷(20×20cm方形烤模1盘)

芝麻葱油卷

面团用料:

面粉250克

20克

牛奶100克

鸡蛋1个(约55克)

盐4克

酵母粉2.5克

黄油20克

夹馅用料:

植物油、椒盐、葱花适量

白芝麻适量

芝麻葱油卷的做法

1、把所有面团材料(除黄油外),全部混合成光滑的面团,后加入黄油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

2、取出基础发酵完成的面团,排气,分成8份,滚圆,松弛10分钟

3、将面团擀成长约20cm的面皮

芝麻葱油卷的做法

4、把植物油和椒盐均匀洒在面皮上,用手抹开

5、在面皮上均匀的洒上葱花

6、把面皮由上而下卷起

芝麻葱油卷的做法1

7-9、将面团从中间切开,切口的地方沾上白芝麻

芝麻葱油卷的做法2

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