无论你是爱美的或是不爱美的姑娘，小时候都有过扎麻花辫的经历吧。
小学的时候，晚上洗了头发快干的时候，俺妈就给俺编成麻花小辫，
早上起床后散开，再扎成马尾，就像烫过的样子，总觉得美美的。
想当年我还是编辫高手呢，三股、四股、五股都没问题。
给面包做辫还是头一次，不过很好玩，有种小时候过家家的感觉。
这次的面包里一滴水都没有，主要是淡奶油和牛奶和面，吃起来有很浓郁的奶香味。而且特别松软。
这次的面粉我用的婆婆单位发的麦芯面，本地产的，出膜特别快，手感也很棒，用了一次就爱上了。
淡奶油打造奶香浓郁的----奶香辫子面包
原料
面团原料：高筋面粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，蛋黄1个，酵母3克，动物性淡奶油100克，鲜奶40克，无盐黄油20克
酥松粒：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，无盐黄油40克
酥松粒做法
将所有原料放在一起（黄油保持冷藏时的硬度），用手搓成颗粒状。备用
奶香辫子面包的做法
1、再来说一下我用面包机的和面过程吧，我一般是先将液体倒入，不过尽量不全都倒入，留出大约10毫升，如果面团软硬程度刚刚好就不需要再放了，反之面团稍微硬点的话就将这10毫升液体再倒进去，因为面粉的吸水量不同，这么做主要是避免水量太大导致面团过软的话不好补救。当然，如果太软不成团的话在不浪费粮食的基础上可以稍微加点高筋面粉，不过不能太多，否则就该按配方比例将所有原料都加一点了。
2、接着将面粉、盐、糖等其他原料放入，放酵母的时候要避免和盐、糖接触。
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