大家应该都听过这么一个笑话，说吃包子第一口没吃到馅，第二口咬过了，馅没了。其实，包馅面包也容易出现馅料分部不均匀的情况，这时通常“皮”就是最不受欢迎的。
今天的这款豆沙面包卷，咱们把豆沙馅“卷”着吃。通过简单的整形，就可以让你每一口都能吃到美味的豆沙馅啦。
美味豆沙卷着吃----豆沙面包卷
材料：
A.高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖15克盐3克蛋20克酵母3克水140克
B.黄油20克
C.豆沙馅160克鸡蛋液10克
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豆沙面包卷做法
1.将A料混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团的弹性增加、表面光滑。
2.将B料黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，分割60克每个，滚圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
5.将每个小面团擀成长椭圆形片状，一半铺上20克豆沙馅，将没有涂馅的另外一半面皮覆盖在上面，捏紧收口。
6.在直线的一边切4刀。不要切断，将切口部分都翻转朝上拉长，扭转后盘成圈状，接头藏于底部，放入纸托发酵。
7.发酵大约40分钟，直到面团变成原来的2倍大。
8.烤箱预热180度。
9.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右。到面包表面变为金黄色即可出炉。
关键词:豆沙面包菜谱豆沙食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。