肉松能够极好的中和面粉发酵产生的酸味，也因为咸香口味为更大众的人群接受。
我有一些不爱吃甜面包的朋友，都很爱肉松面包。
做法也是简单卷和切，非常适合新手练习。
肉松卷面包
原料：高粉300g。奶粉2大勺 盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，黄油30g。肉松，沙拉酱适量
肉松卷面包做法
P1：高粉300g。奶粉2大勺 盐1/2小勺，细砂糖40g，鸡蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，黄油30g。肉松，沙拉酱适量。
P2：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
P3：面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。
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