依然是我的天然酵母系列，做了好吃的柠檬酱，实在是喜欢它的味道，想来一个柠香十足的面包也会很好吃的，就动手做了这款面包。
本来只想用天然酵母作酵头改善面包组织，不想冷藏发酵来着，要降低微酸的回味。突出柠檬的清香。不过人来疯跑出去玩，大晚上才回来，实在熬不起夜，打好面团，丢到冰箱里面发酵了。
面包的微酸果然有点压制了柠檬的清香。
不过面包入口浓浓的奶香。越吃越香的感觉，味道还不错。下次一定不敢偷懒
天然酵母系列——柠檬吐司
天然酵母酵头：高粉280g,天然酵母140g,牛奶160g
做法：以上混合12小时
面团原料：高筋面粉250g,奶粉30g,盐7g,太古细沙糖60g,炼乳54g,蛋白65g,水30-45g(根据面团状况添加),燕子酵母1小勺，总统无盐黄油60g，柠檬皮适量
柠檬吐司的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面40分钟，至完全。
2室温放置至30分钟，放入冰箱冷藏12-24小时。
3.取出面包恢复室温40-60分钟。
4.等份6份，滚圆松弛15分钟。
5.擀卷两次，放土司盒内发酵至8-9分。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.表面刷蛋液。
9.放入烤箱下层，180摄氏度40分钟。
做菜网网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
关键词:柠檬吐司
柠檬鱼的营养价值
柠檬鱼其肉质细嫩洁白，味甚鲜美，可烧、焖、煎、炸，清炖味更佳。每餐摄入量200克