咸味的调理面包是我家人的最爱，内馅参考了孟老师的浓香鲔鱼面包的馅料制作；面包则还是用我最近超喜欢的低粉、高粉1:4的比例，这样做出的面包极其松软又富有弹性。
鲔鱼罐头（金枪鱼）加上芝士的组合非常香浓，尤其是吃之前再用微波炉加热十几秒钟，掰开面包，可以分明的看到芝士被重新唤醒、拉着细丝、冒着香气，召唤着你：快呀~~快点咬我啊~~要美味、不等待！
鲔鱼芝士花朵面包
面团材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，发酵粉3g，糖15g，盐4g，牛奶125ml，鸡蛋1个，黄油15g，白芝麻适量。
馅料：鲔鱼（金枪鱼）罐头150g，洋葱碎80g，马苏里拉奶酪丝65g，色拉油少许，黑胡椒碎适量，盐适量，辣椒粉适量。
鲔鱼芝士花朵面包的做法
1、将面团需要用到的材料分别称量好备用
2、在面包桶中加入高低筋面粉、糖、盐、牛奶、3/4个鸡蛋的蛋液（留出1/4蛋液刷面用），启动和面程序15分钟
3、在面粉刚刚成团时即可加入酵母粉
4、第一个15分钟和面结束后，加入软化的黄油，继续启动揉面15分钟
5、揉好的面团可以抻出均匀且有韧性的薄膜即可，不用非得揉到完全阶段
6、将和好的面团进行一次发酵，大约在28℃的环境中发酵80分钟左右约2.5倍大，手指戳洞不塌陷也不会回弹为最好
7、准备馅料的食材
8、选用或油浸或水浸的金枪鱼罐头都可以，但一定要先将鱼肉放在筛网上，用勺子轻压，以挤出多余的油或水分，控干。
9、炒锅中加少许色拉油烧热，放入洋葱碎，翻炒至软后即可熄火。
10、加入鲔鱼（金枪鱼）肉，用刮刀稍微按碎，并翻拌均匀
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