周末的时候朋友来家里学做奶酪蛋糕，剩下一小块奶酪，于是做了这个奶酪小面包，做了好多个小面包，还用面包机直接做了个大吐司，特别香特别软，小面包出炉就被干掉好几个，拼命保护才留了两个拍照，完美！极力推荐！
浓香软妹子——奶酪小面包
材料：高筋面粉260克，细砂糖30克，盐2克，牛奶80克，全蛋50克，奶油奶酪80克，黄油20克，干酵母4克
表面装饰：全蛋液，芝麻
奶酪小面包的做法
1：把材料全部放入面包机，揉30分钟。
2：揉出扩展阶段。
3：继续发酵至2倍大。
4：拿出面团，充分揉匀排气，分成6小份。
5：擀成长条。
6：卷起，放入模具。
7：放入温暖湿润的地方，发酵。我在烤箱里放了一盆热水这样发酵的。发酵好了之后表面刷全蛋液撒芝麻。
8：发酵好的面包，放入170度的烤箱25分钟，上色太重的话加盖锡纸。
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奶酪牛奶和酸奶营养P
与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上，饱和脂肪