香葱芝士辫子面包

如今，面包店开满了大街小巷，想吃个面包，轻松得就像是随手倒的白开水。可是，小时候想吃面包却不是那么容易的事情。

更小的时候，我的故乡还没有面包，有的只是8分钱一个的烧饼。自行车后面托着一个小箱子，用棉被和塑料布紧紧包裹着，沿街叫着烧饼、麻饼。麻饼，其实和烧饼长一个样子，只是上面沾满了芝麻。有时候，为了区别，也可能麻饼做成黑黑的，所谓红糖的。

8分钱的一个烧饼，想吃也并不是那么容易。偶尔母亲卖点烟叶，手里有点闲钱，我闹个感冒什么的，或者是姥姥来了，我才能将那种垂涎已久的美味肆无忌惮地吃到嘴里。

让舌尖一再沉醉的美味——香葱芝士辫子面包

原料：面包粉200克，盐2克，鸡蛋30克，细砂糖25克，黄油25克，牛奶100克，酵母3克

辅料：香葱、芝士碎、沙拉酱、蛋液适量

香葱芝士辫子面包的做法

1.将原料中除黄油外，所有原料放到面包机桶中，开启和面程序。

2.一个程序结束后，放入黄油，继续和面，至拉出薄膜。放到温暖处发酵。

3.排气，分割成小剂子，滚圆。松弛5五钟。

4.取一小剂子搓成长条，三个长条组合起来编成辫子。发到烤盘中二次发酵。

5.表面刷蛋液，撒上芝士碎、葱花，挤上沙拉酱。

6.烤箱预热，180度20分钟左右。