制作材料:
即发干酵母4g
白砂糖50g
盐3g
牛奶165g
黄油30g
鸡蛋液(大个全蛋1只)60g
蔓越莓干45g
一键式蔓越莓鲜奶吐司的做法
1、蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡备用,黄油提前取出切成小粒室温软化;
2、先将液体材料,鸡蛋液、牛奶倒入面包桶中;
3、将称量好的盐、糖,分别倒在面包桶的各一侧;
4、加入高筋面粉;
5、在粉中上戳个坑,将酵母放入面粉中;
6、进入操控面板,长按”iMix"键3秒直接启动“15”菜单模式,和面20分钟;
7、一个和面程序后的面团状况;
8、将软化的黄油加入面包桶中;
9、选择制做750g配方的和风/英式面包,中度烤色;
10、手机已经同步显示进程;
11、和面基本完成,出模;
12、面包机提示加料,加入蔓越莓干,继续程序;
13、接下来进入发酵阶段,有手机wifi控制,可去处理其他事情,只要保持手机连网。现在是“发酵1”时的状态,面团胀发正常;
14、面包机已进入“发酵2”阶段尾声,面团胀发超过面包桶高度;
15、发酵结束,机器进入“烘烤”模式,吐司烤制完成,上色漂亮;
16、带上隔热手套将面包桶取出,将面包桶上下倒转取出面包,置网架上摊凉。
面包冷却后,便可以切片食用了。
做菜网网站小提示
虾好鲜奶能一起吃:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
关键词:蔓越莓食谱吐司蔓越莓
根据包装选择鲜奶
牛奶按包装分主要有三种:软袋或屋脊形的纸盒装奶、枕袋奶和方盒装奶。