小黄人面包
主料:高筋粉400克、牛奶155克、黄油70克、糖60克、盐3克、酵母5克、鸡蛋2个
辅料:可可粉4克、纯南瓜粉12克、惠尔通色素少许、巧克力和装饰糖片少许
可可奶酥馅:软化黄油60克、糖粉40克、鸡蛋1个、奶粉75克、可可粉10克
小黄人面包的做法
1、准备所有材料,可以做16个小黄人面包。
2、把主料除黄油外从液体到粉类,依次投入厨师机碗,糖和盐分开放,最后在面粉上挖个坑投入酵母。
3、启动厨师机1档开始和面,等面粉渐渐成团,转2档继续和面。
4、20分钟后由窗口投入黄油。
5、在和面的时候,制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。
6、分次加入鸡蛋打匀。
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