但凡含有足量奶和油脂的吐司口感就非常绵软，组织非常细腻，即使没有原料里没有鸡蛋，成品味道也是极好的。
奶香十足的吐司【炼奶吐司】
食材：高粉270克、炼奶50克、牛奶150克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克
炼奶吐司的做法
1、后油法将面团揉至完全阶段。
2、面团一发后排气后松弛15分钟，分割成三个分量。
3、擀卷2次后入模具摆好，与温暖湿润处二发。
4、二发好的吐司入预热好的烤箱，180℃，40分钟左右。
关键词:吐司
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜