面包原料
高筋面250克,糖50克,酵母4克,盐3克,奶粉25克,水140克,蛋25克,黄油25克。
红薯馅料
红薯400克,黄油20克,糯米粉15克
表面
蛋液,芝麻少许
红薯面包的做法
1,将红薯去皮切成小块,
2,上笼蒸20分钟至熟。
3,将红薯把多余的水份去掉后,放入炒锅里,
4,加入黄油和糯米粉炒干放凉。
5,面包体除了黄油外的材料,先揉光滑,再加入黄油,揉至出膜,然后盖上保鲜膜,发酵至二倍大,
6,发酵好后,用手按下,小洞不反弹,
7,面团分成十份,并滚圆,
8,将提前准备的红薯馅料取出,
9,将馅料分成十份,并搓圆,
10,将面包面包按扁,
11,包入馅料,
12,收口。
13,将面包放入烤盘,
14,80%湿度和38度的温度下,再次发酵后,表面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层烤15分钟左右。
做菜网网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
关键词:红薯面包菜谱
晚餐吃过量红薯会引起
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。