今天就可以和我一起这款面包卷啦
就是欢乐一家亲啦
杏酱加奶酪的组合让这款面包卷又营养有开胃
当然
有其他的果酱替换也是一样可以的
完全看个人的喜欢
掌握了这种面包卷的基本方法
还可以把馅料换成其他的
比如肉松、花生酱、紫薯馅、奶油焦糖酱、枫糖浆、杏仁酱甚至于韩国泡菜
做出来的就是截然不同的风味的面包卷
夏日里酸甜开胃的营养面包卷---杏酱奶酪面包卷
面团原料：高粉150g、低粉50g、酸奶100g、鸡蛋30g、水15g（±）、糖30g、盐1/4小勺、黄油25g
夹馅原料：奶油奶酪60g、杏子果酱50g（没有也可用其它果酱代替）
装饰：装饰杏仁片适量
杏酱奶酪面包卷的做法
1、奶油奶酪微波炉解冻软化后用手动打蛋器搅匀
2、加入果酱搅匀后冷藏备用
3、除黄油外面团材料放入面包桶
4、和面30分钟
5、加入黄油和面20分钟至扩展阶段即可（检查方法看这里）
6、面包桶盖湿布一次发酵至两倍大（发酵方法看这里）
7、取出面团排气滚圆松弛15分钟
8、桌面撒少许手粉
9、擀成长方形
10、翻面继续擀开至26cm*20cm左右
11、将准备好的奶酪馅均与涂抹在上面
12、四周留白
13、由上至下小心卷起
14、底边压薄收紧
15、用利刀切成均匀8份放入纸膜（没有纸膜可以直接放在垫了油纸的烤盘内）
16、进行二次发酵至约两倍大
17、面撒上杏仁片
18、烤箱预热180度中层烘烤30分钟
至表面略焦黄完成
关键词:奶酪
奶酪牛奶和酸奶营养P
与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上，饱和脂肪