其实从去年年底这个乳酪包就非常的流行,
那时我的朋友圈上刷爆了而我一直说要尝试,
看下这到底有什么魔力让这么多人喜欢好吧,
把我的拖延症收起,终于做了这款拥有浓郁的奶香味乳酪包,
试吃了一块根本停不下来的节奏
风靡朋友圈的----乳酪包
主面团:高粉300克,酵母4克,黄油20克,鸡蛋液30克,淡奶油50克,糖30克,牛奶120~130克,盐2克。
奶酪馅:奶油奶酪100克牛,奶20克,奶粉20克,细砂糖30克。
乳酪包的做法
1、将除黄油外的所有材料全部混合一起放入面包机揉成面团
2、再加入软化后的黄油,继续揉至扩展阶段,直到揉出一层薄薄的手套膜(如图)
3、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大
4、用手指往面团中间插入,不沾手不塌陷就表示已经发酵好了(如图)
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