面团原料,
高筋面粉250克,细砂糖40克,盐2.5克,鸡蛋30克,水125克,酵母3克,玉米40克,黄油25克,
香酥粒原料,
细砂糖15克,黄油15克,低筋面粉30克。
菠萝半个,糖10克,水100毫升(菠萝去皮切片后放入糖和水中煮一分钟左右,沥干水分备用。)
玉米菠萝包的做法
1,将面团材料除玉米粒外按面包流程,做好后
2,,再加入玉米粒
3,揉均匀发酵至两倍大,
4,取出分成十八份,
5,然后每份搓长,
6,每三份头部按压在一起,
7,第一根放在第二根的上面,
8,第三根放在第一根的上面,
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