准备材料:
高粉300g、牛奶100g、
糖35g、盐3g、
鸡蛋1个(去壳后约40g)、汤种120g、
奶粉25g、酵母4g、
黄油35g、芝士少许、香葱适量
香葱芝士小餐包的做法
1、将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中,然后启动面包机和面程序,等第一次和面结束后,加入黄油继续启动面包机和面程序
2、面团和好后,进行发酵,约发酵至2化倍大小
3、将发酵好的面包进行排气,然后分成8个大小相等的面团
4、取其中一个,滚圆,放入纸杯中进行二次发酵,按此方法做剩下的面包
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