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小飞象面包

曈曈背着小书包向站在幼儿园门口的麻麻,挥挥小手,奶声奶气的说着:麻麻再见,然后跟着老师进了教室;麻麻拍拍胸口长出一口气,想想前几天哭哭啼啼的小曈曈,一说去幼儿园就有一百个不愿意,每天早晨都要磨叽好久才肯动身,晚上吃过饭照例给讲童话故事,讲到曈曈最喜欢的小飞象时候,麻麻脑筋一转,想到做小飞象的面包

白天送走宝宝后,就赶紧忙活起来,下午接回宝宝,小家伙一看到小飞象面包,还有小乌龟,立刻扑上去抱在怀里,高兴劲别提了,咕噜咕噜的和麻麻说了好多话,所以就有了开头的一幕,小朋友需要哄哄的;

开学季用心做一份让熊孩子喜形于色的小飞象面包

材料:高筋面粉250克,天然酵母150克,细砂20克,核油20克,即发干酵母2克,水50克,苹果酱适量,黑巧克力少许,全蛋液少许

小飞象面包的做法

小飞象面包的做法

1、所有的材料放入搅拌缸中,先慢速后中速将面团搅拌至光滑即可,我做的天然酵母比较稀,水是试着加的,具体加了多少,真的没有数了;要控制发酵做造型的面包,水量不要超过65%

小飞象面包的做法步骤1

2、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵一夜,第二天取出回温

小飞象面包的做法步骤2

3、回温后的面团分割为6份60克的面团,余下的面团搓成小圆球,盖保鲜膜醒发15分钟左右

小飞象面包的做法步骤3

4、取2份面团擀开,包入适量的果酱,包紧收口,稍微压扁,收口朝下摆放在烤盘中,小圆球均匀的摆放在面团四周,搓长2个小面团作为向日葵的杆

小飞象面包的做法步骤4

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