材料:金像高筋面粉300克,酵母粉3克,白砂糖35克,盐3克,自制浓稠酸奶150克,牛奶25克,鸡蛋1个(带壳60克),黄油35克(由于自制酸奶的稀稠度不同,所以,根据实际情况增减牛奶的分量)
酸奶吐司的做法
1、酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包机桶,对角放入糖和盐;(面粉吸水量不同,建议牛奶可以预留一些根据面团实际情况添加,不要一下子全部倒入);
2、倒入高筋面粉,上面撒入酵母粉;
3、用筷子把干湿材料混合,以免启动面包机时面粉乱飞;
4、选择菜单“8”,和面15分钟;
5、一个和面程序结束后,加入软化黄油;
6、选择菜单“9”,和面33分钟;
7、第二个和面程序结束,面团非常柔软光滑,切一小块面团,可以拉出坚韧的手套膜啦!
8、取出搅拌棒,把面团收圆,放入面包机;
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