葡萄干土司是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说葡萄干土司的做法步骤,看看葡萄干土司怎么做既美味又好吃。
葡萄干土司食材介绍
主料:
高筋粉(250克) 牛奶(110克) 鸡蛋(1个) 白糖(30克) 食用油(30克) 盐(2克) 发酵粉(3克) 葡萄干(适量)
葡萄干土司的做法步骤:
1.牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按顺序一起放入面包机!
2.启动揉面功能揉至出膜状态,大概45-60分钟,开盖揉面!
3.盖上盖进行发酵,发酵2.5倍大,发酵完成!
4.揉均排气,分成三等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
5.取一份擀成牛舌状,宽度小于模具,撒上葡萄干!
6.由下至上轻轻卷起!
7.三个做完放入土司盒!
8.将土司盒放入烤箱,烤箱里放一碗开水,不用插电,进行二次发酵,大约40-60分钟,根据天气,天气凉的话,中途换一次热水!
9.发酵到模具八分满,烤箱提前预热,160度底层烤40分钟!
10.出炉晾凉切片,密封冰箱保存!
11.成品图!