一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包,这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方,试了试,果真超级的好吃~~~所以,冬天多多吃点肉,这个配方也推荐给大家哦!
培根小面包
原料:高筋粉250g,鸡蛋30g,水130g,蜂蜜30g,培根50g,食盐3g,酵母3g,黄油30g;
培根小面包的做法
1、取出30g蜂蜜;
2、加入130g温水完全溶化;
3、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;
4、揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;
5、揉到面团的完全状态;
6、培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;
7、分成小剂子,然后揉成圆柱形;
8、放到模具里面,进行第二次发酵;
9、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液;
10、烤箱中层170度,上下火15分钟即可
培根小面包食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。