炖排排骨[排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]多长时间最有营养?
我平时并没有做过排骨汤[排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。],但是老婆生过孩子以后需要下奶[下奶,即产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶,也有称因奶水不足而采用物理**、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。]和补充营养,我怕火候把握不好影响排骨的营养。不知道该怎么办才好?
柯邪枫的回答:
排骨中含有丰富的营养成分,不但是对孕妇有营养作用。对于其他身体虚弱、营养不足的人都可以多吃一些,同时炖排骨[炖排骨是最常见的一道菜。]是时间越长越好,炖的时间长能够充分炖出来骨头中的养分,而且不能单一的炖排骨,还要在排骨中放入大料和蔬菜来增加味道,提高个人食欲。生活中能够补充产后女性营养、促进下奶的食物还要很多,比如说猪蹄、乌鸡汤[乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。]、鲫鱼汤[鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。]等汤类。